Menus et carte
Menus
Entrées du jour
Carpaccio de boeuf maturé de Galice
citron vert, huile d'olive, epeautre soufflé et roquette
moreAnchois frais de pays marinés
courgette fleur farci, blettes/olives taggiashes
morePlats du jour
Thonine de Méditerranée mi- cuite
Jarret de porc noir de Bigorre en croute feuilletée
falafels coriandre/sesame/épices et artichauts spinoza violets
moreDesserts du jour
Fraises de pays
meringue au fenouil et sorbet
moreSupremes d’agrumes
sirop menthe, amandes torréfiées et sorbet yaourt citron vert
more